Detergente per condotti di estrazione della cucina

KT-8001

Kitchen Extraction Ductwork Cleaner è progettato per la rimozione del grasso dal condotto dell'aria. È una macchina funzionale con spazzolatura di regolazione ad alta velocità, pulizia dell'agente, pulizia con acqua calda, forte capacità di sgrassaggio, effetto efficace. Può connettersi con spazzola di nylon, spazzola metallica spazzolatura avanti e indietro.

Importanza della pulizia dei condotti di estrazione della cucina

La trascuratezza dei sistemi di canalizzazione dell'aspirazione della cucina comporta l'accumulo di grassi, depositi oleosi e particelle fibrose nel sistema che possono diventare rapidamente una delle principali cause di incendio negli esercizi di ristorazione. L'ambiente caldo e grasso è anche un terreno fertile ideale per batteri e insetti.

Le normative sulla salute e sicurezza sul lavoro e l'ordinanza antincendio richiedono che i responsabili del luogo di lavoro effettuino una valutazione dei rischi degli impianti di aspirazione dei grassi e agiscano sui risultati della valutazione dei rischi per eliminare o quantomeno ridurre al minimo il "Rischio di Fuoco."

Il consiglio per la prevenzione delle perdite raccomanda di pulire le tettoie e le condutture almeno una volta l'anno. Alcune compagnie assicurative ora richiedono che la pulizia venga effettuata più regolarmente, in particolare dove le cucine possono essere in uso continuo come hotel, ospedali, ristoranti e fast food. La mancata verifica della regolare pulizia dei sistemi di estrazione del grasso può invalidare la copertura assicurativa degli edifici.

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